Блог о Великобритании

Некоторые кафе в Англии обладают особенным очарованием и поэтому всегда популярны не только среди местного населения. Я описывала наше путешествие в Уитби, так вот одно из потрясающих кафе в Англии, о котором стоит рассказать, находится в этом городке. Вообще в Уитби вам не придется мучительно искать подходящее место, чтобы перекусить. Здесь немало кафе и ресторанов. Только вдоль Pier Road их три — кафе «Сорока» (Magpie), ресторан Тэрри (Terry’s Restaurant) и Quayside, а на Baxtergate есть ещё три — кафе Мельница (Mill’s Café), Royal Fisheries и Тиффин (Tiffin).

Уитби — курорт в Северном Йоркшире, рыболовецкий город, известный своими фиш-энд-чипс,  а кафе «Сорока» всегда было популярно в среде местных жителей. Широкая же известность пришла к «Сороке» после того, как Рик Штайн отозвался о нём, как о лучшем в стране по части приготовления фиш-энд-чипс.

Снаружи «Сороки» всегда очередь. Вот что происходит, когда известный ресторатор, тоже владеющий магазином по продаже фиш-энд-чипс, открыто сообщает миру, что вы — лучший. Люди занимают очереди уже с 11:00 утра. Кафе «Сорока» располагается в чёрно-белом здании, издавна связанном с рыболовством и судостроением в Уитби. Здание было построено в 1750 году в качестве купеческого дома. В истории здания был момент, когда его приобрел один из членов семьи китобойцев Скорсби с тем, чтобы расквартировать лоцманов, ожидающих заказов на проведение судов в порт. После в здании размещалась служба доставки Harrowings, и лишь в районе 1939 года здесь образовалось кафе.

Из кафе открывается вид на гавань Уитби, Аббатство Уитби и Церковь Святой Марии.

Хотя «Сорока» — ресторан морепродуктов, здесь готовят и некоторые мясные и вегетарианские блюда. Кроме того здесь заботятся о людях, которым не рекомендованы блюда, содержащие пшеницу или клейковину. Интересно, что в меню кафе есть маслины, маринованные анчоусы и хлеб чиабатта – это типичное для английского курорта кафе учитывает тенденции питания, возникающие далеко за пределами Англии.

Вероятно, вы захотите посетить кафе «Сорока», чтобы попробовать самое известное блюдо фиш-энд-чипс. Но все может осложниться, когда вы увидите его меню на 14 страницах. В нём представлен широкий ассортимент рыбных блюд в жареном, запеченном или варёном виде. Предлагаются мидии, рыбные пироги, крабовые салаты, блюда из омаров. Кроме того, клиентам предоставляется уникальная возможность попросить приготовить запеченную или варёную рыбу своим собственным способом. В кафе «Сорока»  самое обширное меню морепродуктов, не говоря уже о разнообразии горячих и холодных десертов.

Тем, кто планирует поездку в Уитби с мечтой перекусить в этом легендарном кафе, советую придти пораньше, насколько позволяет ваше время, потому как в пик сезона кухня по-настоящему перегружена. Кафе открыто с 11:30 до 21:00 ежедневно. Кафе «Сорока»  находится на Pier Road,14.